Vom Korn zum Brot

Mehl ist ein Naturprodukt

Der wichtigste Rohstoff für die Herstellung eines der gesündesten Nahrungsmittel - Brot - ist das Mehl. Das Mehl der Leinemühle Bunte wird ermahlen aus Roggen und Weizen von persönlich bekannten Landwirten unserer Region und zuverlässigen Getreidehändlern. Durch diesen engen Kontakt zwischen Bäcker, Müller und Landwirt können Transportwege auf ein Minimum verkürzt, hygienische Lagerung und Verarbeitung sichergestellt und die Qualitätsanforderungen des Bäckers durch Anbauempfehlungen an die Landwirte erreicht werden. Der Nachweis aller Produktionsstufen vom Korn zum Brot schafft Sicherheit und Vertrauen beim Endverbraucher und legt den Grundstein für eine ökologisch-ökonomisch ausgewogene Landwirtschaft.

Auflistung unserer derzeitigen Getreidelieferanten (Stand 2014/15):

Carsten Hildebrand, 37249 Neu-Eichenberg
BG Küllmer, 37124 Rosdorf
Florian Krull GbR, 37127 Jühnde – Barlissen
Herwig Linnenkohl, 37249 Neu-Eichenberg
BG Groß Schneen – Ludolfshausen, 37133 Friedland
BG Bornemann-Erle-Pieper, 37130 Gleichen
Karl-Hermann Schlote, 37124 Rosdorf
Georg O. Teuteberg, 37130 Gleichen
BG Fette-Uhlendorff, 37124 Rosdorf
Wolfgang Haase, 37133 Friedland
Hillebrecht-Hardege GbR, 37133 Friedland
Heiko Röttger, 37133 Friedland
Oliver Lott, 37133 Friedland
BG Leinetal, 37124 Rosdorf
Heiko u. Sabine Fahrenholz GbR, 37130 Gleichen
RWZ Rhein-Main, 99713 Ebeleben


Mit freundlichen Grüßen
Jörg Bunte


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